Несколько тысяч куличей испекут к Пасхе в Николо-Угрешском монастыре
Подготовку к Пасхе начали в Николо-Угрешском монастыре в Дзержинском. Здесь уже выпекают куличи о традиционной рецептуре из натуральных ингредиентов.
«На производство уже поступили заказы от храмов Москвы и Подмосковья. Основную часть выпечки сделают непосредственно к празднику, ее будут продавать в монастыре», — отметил зампред правительства Подмосковья Георгий Филимонов.
В линейке Николо-Угрешского монастыря три вида куличей: классический, творожный и авторский. В последний добавляют выдержанные в ликере сухофрукты. Для украшения используют безе и леденцы собственного изготовления.
В монастыре есть собственный бренд — «Угрешский Келарь». На производстве пекут хлеб по ремесленной технологии позапрошлого века, пирожки и коврижки.
Губернатор Андрей Воробьев напомнил, что с помощью сайта welcome.mosreg.ru можно находить информацию обо всех культурных событиях в Подмосковье. Сейчас там много пасхальных мероприятий. Афиша обновляется ежедневно.