«Шанс заново запустить свое дело, не допустив банкротства». Как фестиваль «Сыр! Пир! Мир!» в Подмосковье помог фермерам

Крупный гастрономический фестиваль «Сыр! Пир! Мир!» стартовал в подмосковной Истре. В пятый раз он собрал на одной площадке фермеров, виноделов, пивоваров из разных регионов России. Всего почти 400 участников — они готовы удивить гостей вкусами и подачей. Сыр, мед, мясные деликатесы или домашнюю утварь — все можно увезти с собой.

Сегодня, 27 августа, поддержать участников приехали губернатор Андрей Воробьев и министр сельского хозяйства региона Андрей Разин. Это самое крупное гастрономическое событие в России.

Фестиваль — важнейшее событие как для фермеров Подмосковья, так и всей страны. Это возможность наладить дела, несмотря на недавние сложности в условиях пандемии, и мощная поддержка. Например, фермеры смогут получить субсидии, землю, выйти на новые торговые сети и не только.

Ребята, с которыми я пообщался, создают рабочие места, преодолевают различные сложности. Наша задача и Министерства сельского хозяйства, продовольственного рынка — давать разные формы поддержки. Гранты, субсидии, а где-то — элементарное внимание

Андрей Воробьев.

За каждым участником стоит уникальная история пути — часто семейная. Воробьев пообщался с производителями и попробовал их продукцию. Поговорили и о мерах поддержки. Они в этом году особенно актуальны, подчеркнул председатель Союза сыроваров страны Олег Сирота.

«В этом году для всех фермеров и нашей молодой сырной отрасли очень важно проведение фестиваля — коронавирус поставил под угрозу банкротства десятки хозяйств. Для многих участников это чуть ли не последняя возможность сохранить бизнес», — отметил он.

За каждым участником стоит уникальная история пути — часто семейная. Воробьев пообщался с производителями и попробовал их продукцию. Поговорили и о мерах поддержки.

Сразу 170 сыроварен представят здесь свыше 120 тонн продукции разных сортов — их в этом году 500. Впервые у гостей будет целых четыре дня на то, чтобы попробовать все и сделать покупки.

От Подмосковья — 50 фермеров и компаний. Они покажут свыше ста сортов натурального сыра.

Хочу поблагодарить всех участников. Более 45 регионов. Было много заявок. Роспотребнадзор не мог всем разрешить, но то, что они дали нам возможность встретиться здесь с фермерами, а им продать продукцию, для нас очень важно

Андрей Воробьев.

По его словам, такая помощь особенно значима для отдаленных территорий. Благодаря поддержке сыроваров и производителей молока, в Подмосковье наблюдается заметный рост показателей в этой отрасли.

Сейчас регион на втором месте в России по объему производства такой продукции. Он менее чем на четыре тысячи тонн отстал от Алтайского края, но продолжает развивать это направление. Как ранее отметил Андрей Разин, «есть все шансы опередить коллег».

Фестиваль Олега Сироты привлек участников из самых разных уголков страны: от Калининграда до Алтайского края, от Карелии до Краснодара и Крыма.

Благодаря фестивалю „Сыр! Пир! Мир!“, многие фермерские хозяйства смогут выжить. Год для всех был трудным — многие остались на грани разорения. Ярмарки и рынки отменили, упали продажи. Фестиваль — шанс заново запустить свое дело и не допустить банкротства, гибели своих предприятий

Олег Сирота.

В первый день фестиваля министр сельского хозяйства региона Андрей Разин отдельно поблагодарил представителей торговых сетей за то, что они «нашли возможность приехать к фермерам и пообщаться с ними».

«Приехали не рядовые сотрудники, а те, кто принимает решения — это руководители компаний. И сегодня они предлагают новый формат взаимодействия — когда поставляешь не на всю сеть, что для фермеров невозможно, поскольку нет такого объема товара, а локально, в конкретно взятый магазин», — отметил он.

Гости фестиваля увидели и насыщенную досуговую программу. Для них подготовили мастер-классы, фудкорты, детские городки, контактный зоопарк, катание на лошадях и верблюдах и многое другое.

Меры безопасности продумали максимально — участники перед заездом прошли обязательное тестирование на COVID-19. Здесь следят за соблюдением социальной дистанции, использованием масок и антисептиков. Фестиваль продлится до 31 августа.