Диетолог Королёва рассказала о пользе цельнозернового хлеба
Цельнозерновой хлеб является полезным продуктом, особенно для пожилых людей. Об этом Москве 24 рассказала врач-терапевт, диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королёва.
В этом хлебе содержится много растительных волокон, которые оказывают благотворное влияние на работу кишечника. Правильная моторика, как напомнила врач, очень важна для людей пожилого возраста, потому что они в основном ведут малоподвижный образ жизни и страдают запорами.
Кроме того, в цельнозерновом хлебе есть витамины группы B. Они помогают поддерживать эмоциональную сферу, иммунитет и скорость биохимических реакций.
Белый хлеб в отличие от цельнозернового нарушает деятельность кишечника.
«Приводит к цементированию мелких ворсинок тонкого кишечника, выключая его из функций усвоения питательных компонентов и работы пищеварительной системы», – предупредила Королёва.
Ранее врач-диетолог Михаил Гинзбург сообщал, что жареная колбаса с белым хлебом и сладким чаем – это самый вредный завтрак для пожилых людей.