Преподаватель по компьютерной грамотности из Королева раскрыл рецепт приготовления уникальных блинов на мастер-классе

В клубе «Активное долголетие» в наукограде прошел урок по кулинарии, на котором жители узнали необычный секрет приготовления блинчиков с мясной начинкой.

Шеф-поваром выступил учитель по компьютерной грамотности и танцам Андрей Прохоренко. Он научил гостей правильно замешивать тесто, соблюдать пропорции и добавлять больше жидкости.

Автор: Роман Савельев

«При этом необычном рецепте получаются почти прозрачные блинчики, но достаточно крепкие, чтобы в них можно было завернуть абсолютно любую начинку. Приготовлением блинов я интересуюсь достаточно давно, много практиковался и немало рецептов испробовал. Как-то раз мы гуляли с супругой по Москве, и на одном из стендов я вычитал этот необычный рецепт. Меня он крайне удивил, так как мука в этом тесте практически отсутствовала. Через некоторое время я все же попробовал пройтись по рецепту и воссоздать этот кулинарный шедевр. Все получилось. Блинчики выдались очень вкусными и легкими»,

— рассказал Андрей Прохоренко.

Автор: Роман Савельев

Все участники мастер-класс с нетерпением ждали, когда «шеф-повар» начнет свой рассказ. Гости мероприятия, имея за спиной десятки лет практики в кулинарии, внимательно следили за смешиванием ингредиентов и их количеством. Все замерли, когда Андрей добавил в тесто две кружки горячей воды, после чего оно стало жидким. Потом повар начал готовить смазку для сковороды, смешав сливочное и растительное масла. На выходе получились румяные и вкусные блинчики.

Автор: Роман Савельев

«Одной порции теста хватает примерно на 12 изделий, можно приготовить и больше. Я считаю, что мастер-класс удался»,

— добавил Андрей Прохоренко.