Врач Королева: овощи и крупы могут придать сил пожилым людям

Добавление в рацион пожилых людей некоторых продуктов, в том числе, круп и овощей, придаст им сил. Об этом "Москве 24" рассказала врач-терапевт, диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королева.

"Сил придают овощи, в которых много сложных углеводов. При этом они дают энергию не на короткий период, а на достаточно продолжительное время", - уточнила специалист.

По ее словам, для этого можно употреблять болгарский перец, шпинат, огурцы и кабачок и сочетать их с источниками полноценного белка: мясом, птицей или рыбой. Помимо этого, можно сочетать их с крупами, например гречкой и овсянкой.

"Там не только много полезных для кишечника пищевых волокон, но и сложные углеводы, белок растительного происхождения и достаточное количество минеральных веществ, которые позволяют человеку получить необходимое количество энергии на день", - отметила Королева.

При этом врач советует отказаться от быстрых углеводов, потому что они дают энергию только на ближайшие полчаса. При регулярном употреблении такие продукты могут привести к нарушению углеводного обмена, предупредила специалист.

Врач-диетолог Елена Соломатина до этого говорила, что черные ягоды, например черника, голубика и ежевика, помогут пожилым людям улучшить память.