«Сырная гонка» пропишется в Красногорске
Проведение бизнес–завтраков стало доброй традицией в нашем округе. Это весьма эффективный способ завести новые знакомства и получить возможности укрепить имеющиеся связи или завязать новые партнерские отношения. Такие встречи, в неформальной обстановке, способны зарядить энергией на долгое время, дать новые идеи или способы решения имеющихся проблем, получить ответы на наболевшие вопросы.
Такое мероприятие прошло в ресторане «Сыроварня» с участием врип главы городского округа Всеволодом Волосевичем, заместителем министра сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья Кириллом Григорьевым, представителем кооператива «Фермеры» Марией Борисенко и другими организаторами проекта «Сырная горка», где обсудили дальнейшее развитие направления крафтового производства и реализации сырной продукции.
Одна из идей - открытие на территории горокруга флагманского магазина, где фермеры с разных регионов страны смогут представлять свои лучшие товары без потери качества, как это происходит, если производитель ставит сыры на поток для сетевых магазинов. Решения и сроки реализации пока обсуждаются.
«Сейчас мы прорабатываем с нашими коллегами из Минсельхоза Московской области площадки для производства продукции. Сыроделы чаще всего сталкиваются с проблемой высокой коммерческой аренды и отсутствием больших производственных площадей. Будем искать муниципальные помещения у нас и в соседних округах. Если удастся сконцентрировать все в Красногорске, а также запустить флагманский магазин, получится большой толчок для развития сырного производства», - отметил Всеволод Волосевич.
С апреля этого года в Красногорском городском округе зарегистрирован кооператив «Фермеры», объединяющий 30 производителей мясо-молочной и рыбной продукции, произведённой фермерами Подмосковья и других регионов России. Визитной карточкой кооператива стал фестиваль «Сырная гонка».
Красногорск поддержал проект гастрономической ярмарки «Сырная гонка», который проходил в нашем округе пять раз, два из них несли благотворительный характер. В октябре сырный фестиваль признан победителем в номинации «Лучший торговый фестиваль» на ежегодном конкурсе «Торговля России», организованным Минпромторгом РФ.
«Это отличная возможность для сельскохозяйственных производителей и участников кооператива реализовывать свою продукцию. Скооперировавшись, можно совместить определенное количество одинаковой продукции и доставлять ее через минимальное количество посредников потребителю. Таким образом, и фермеры получат возможность зарабатывать больше, и покупатели будут приобретать качественный продукт по более низкой цене», - рассказала председатель сельскохозяйственного сбытового кооператива «Фермеры» Мария Борисенко.
Елена ТЕРЕНТЬЕВА. Фото Анны ПОПОВОЙ.