Врач Пехотина рассказала о рисках из-за сухофруктов с диоксидом серы

Врач-гастроэнтеролог из Красногорской больницы Елена Пехотина предупредила об опасности промышленно обработанных сухофруктов, содержащих диоксид серы. Они могут раздражать желудок и вызывать аллергии. Рекомендованная порция — 30-40 граммов в день.

Сухофрукты, которые были подвергнуты промышленной обработке, способны вызывать раздражение слизистой оболочки желудка и провоцировать аллергические реакции. Это происходит из-за содержания диоксида серы, отметила в беседе с РИА Новости врач-гастроэнтеролог из Красногорской больницы Министерства здравоохранения Московской области Елена Пехотина.

По её словам, "промышленно обработанные сухофрукты могут содержать диоксид серы - консервант, вызывающий раздражение слизистой желудка и аллергические реакции".

Доктор Пехотина также указала на необходимость осторожного употребления сухофруктов из-за их высокой калорийности и содержания природных сахаров. Это особенно важно учитывать людям с сахарным диабетом, ожирением и заболеваниями поджелудочной железы. Безопасный объём потребления этих продуктов составляет 30–40 граммов в день.

Кроме того, врач отметила, что сухофрукты являются ценным источником клетчатки, калия, магния, железа и антиоксидантов. По её словам, "они полезны при умеренном употреблении, особенно при анемии, сердечно-сосудистых заболеваниях и повышенных физических нагрузках".