Хозяйке на заметку: Печенье "Имбирные мишки" с орехами
Количество порций: 6
Когда кушать: каждый день ⠀
Ингредиенты:
300 гр. мука (высший сорт)
200 гр. маргарин (для выпечки)
100 гр. сахар
1 шт. куриное яйцо (желток)
1 чашка орех (миндаль, кешью и грецкие)
1 ст.л. сок лимона
1 ч.л. имбирь (молотый)
1 ч.л. ванильный сахар
1 щепотка разрыхлитель
Приготовление:
В миске смешиваем муку, имбирный порошок, сахар обычный и ванильный. Добавляем нарезанный на кубики маргарин, сок лимона и хорошо перемешиваем миксером или перетираем пальцами. Добавляем желток и перемешиваем.
Выкладываем тесто на стол с мукой и быстро замешиваем однородное тесто. Оборачиваем и отправляем в холодильник на 1 час.
Чтобы быстро очистить миндаль, заливаем на 5 минут кипятком и затем без проблем снимаем кожицу.
Охлажденное тесто раскатываем, форму в виде мишек каждый раз окунаем в муку и вырезаем фигурки.
Размещаем мишки на противне в пекарской бумагой, выкладываем по одному ореху на животики и аккуратно прижимаем лапками.
Палочкой для суши на задних лапах, голове делаем декоративные отверстия и отправляем мишек с орехами в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
Печенье готово!
Приятного аппетита!