Хозяйке на заметку: варенье из дыни
Количество порций: 8
Когда кушать: каждый день ⠀
Ингредиенты:
Дыня - 700 г
Сахар - 600 г
Вода - 100 мл
Лимон - 1/2 шт.
Приготовление:
Делаем сладкий настой: насыпаем в кастрюлю необходимую норму сахара-песка и наливаем очищенную (сырую) воду.
Извлекаем сок из лимона или лайма. Его можем заменить щепоткой лимонной кислоты. Соединяем все компоненты. Ждем, когда сладкая смесь закипит, варим ее 4-7 минут.
Очищаем сочную дыню от семечек и кожицы, шинкуем крупными кусочками.
Насыпаем подготовленные плоды в горячую сладкую массу. Стараемся покрыть сладким сиропом все кусочки дыни.
Готовим на большом огне 50-70 минут. Стараемся аккуратно перемешивать варенье, чтобы дыня не потеряла свою форму.
После того, как плоды станут прозрачными, а сироп - густым, выливаем варенье из дыни в стеклянную банку и закрываем.
Варенье готово!
Приятного аппетита!