Как бактерии за час испортят вашу еду на пикнике - поясняет магазин медтехники NOVOKOM.SU

Собираясь к выезду на загородный пикник, необходимо знать, что подготовленные к употреблению продукты, очень быстро могут испортиться. Какие опасности с продуктами могут подстерегать на пикнике, подскажет наша статья.

Оказывается, медведь Йоги и муравьи — это не единственные опасности, которых надо бояться, когда вы собираетесь устроить пикник на природе. В летнюю жару необходимо позаботиться также о том, чтобы еда была безопасной.

Обычно, приготовленную еду можно оставлять при комнатной температуре на время до двух часов, как утверждает сайт «Лайфхакер» (Lifehacker). По истечении этого времени, ее следует убрать из «опасной зоны» с температурой от 40 до 140 градусов по Фаренгейту, либо, поместив еду в холодильник, либо разогрев ее любым способом: это помешает размножению бактерий.

Но, оставляя еду на открытом воздухе в теплый день (при температуре более 90 градусов по Фаренгейту), вы нарушаете это правило. Всего около часа на солнце и такие бактерии, как сальмонелла (Salmonella) и золотистый стафилококк (Staphylococcus aureus), начинают быстро размножаться и сильно увеличивают ваши шансы заболеть.

Если вы когда-нибудь чувствовали себя не очень хорошо после долгого пикника, это может быть одной из причин. Правило одного часа справедливо в отношении большинства видов пищи, подаваемой в горячем или холодном виде. Все же, холодную еду, такую как картофельный салат, необходимо держать в холодильнике или сумке-холодильнике до подачи. Хлеб, крекеры и другие изделия из теста, в основном, можно спокойно оставлять на открытом воздухе.

Вам также следует соблюдать такие правила безопасности в отношении еды, как мытье рук перед использованием сырых продуктов и после него, непосредственно перед едой. Если нет проточной воды, используйте кувшин и мыло или влажные салфетки. Когда собираетесь на пикник, кладите сумку-холодильник на пассажирское место, а не в багажник, где могут нагреться контейнеры со льдом или гелем.

Правильная упаковка и хранение скоропортящейся еды для пикника дают еще одно преимущество. Если еда убрана до подачи, она с меньшей вероятностью привлечет внимание муравьев, которые полагают, что они были приглашены на ваш маленький праздник. Также, хорошо было бы убедиться в том, чтобы поверхность под стол для пикника была ровной и
пожаро-безопасной, если же это не так, лучше выбрать другое место.

Для читателей следующих городов: : Киров – Кострома – Краснодар – Крым – Назрань – Нижний Новгород – Ярославль – Саратов – Псков – Грозный

РЕКЛАМА

P.S. Для тех кому интересно: продажа медицинской кровати

Предупреждаем об обязательной консультации с медицинским специалистом!

Источник: магазин медтехники NOVOKOM.SU - с заботой о вашем здоровье!