Российские рестораторы столкнулись с нехваткой кадров
Российские отельеры и рестораторы столкнулись с существенным дефицитом рабочей силы в преддверии летнего сезона.
Москва, 16 мая. Российские отельеры и рестораторы столкнулись с существенным дефицитом рабочей силы в преддверии летнего сезона.
Нехватка кадров стала одной из актуальных проблем для предпринимателей ресторанного и гостиничного бизнеса в России. Количество вакансий подскочило втрое по сравнению с показателями, которые фиксировались до начала пандемии коронавируса. Уровень вакантного предложения в ресторанах и отелях увеличился на 73% по сравнению с прошлым годом, передают «Известия».
Прежде всего российский рынок нуждается в горничных — спрос на сотрудников повысился в шесть раз. Вакансии для пекарей демонстрируют несколько более слабую динамику. По словам вице-президента Федерации рестораторов и отельеров России Сергея Миронова, проблема в ресторанном бизнесе в основном связана с уходом мигрантов.
Проректор Финансового университета при Правительстве РФ Александр Сафонов ранее перечислил профессии, которые в скором времени перестанут существовать в России.