Первый гид «Мишлен» по кафе и ресторанам столицы представят 14 октября
Гастрономический рейтинг Michelin впервые присвоит звезды знаменитым столичным шеф-поварам и ресторанам.
«Определена дата презентации гида по кафе и ресторанам Москвы. Его представят 14 октября в концертном зале «Зарядье». Уже через месяц мы узнаем, кого отметят в первом в истории путеводителе «Мишлен» по российской столице», — уточнила вице-мэр Наталья Сергунина.
Москва станет первым городом СНГ, в котором есть кафе и рестораны из престижного гастрономического рейтинга, а Россия будет 33-й страной, где выпускается гид.
Ранее сюда приезжали эксперты, которые анонимно посещали заведения, оценивали качество блюд и обслуживания. На основе их отчетов комиссия в Париже сформирует рейтинг.
На сегодняшний день в Москве работают свыше 15 тысяч предприятий общественного питания. За последние годы их количество выросло в 2,5 раза. Планируется, что рестораны и кафе со звездой Michelin увеличат туристическую и гастрономическую привлекательность столицы и повысят интерес к отмеченным в рейтинге заведениям.