Почему в России дорожает красная икра

МОСКВА (ИА Реалист). Икра подорожала до исторического максимума. Накануне Нового года деликатес стоит на 30% дороже, чем годом ранее — цены впервые за историю наблюдений превысили 5 тыс. руб. за 1 кг. Об этом сообщает агентство РБК со ссылкой на Росстат.

До такого уровня цены на красную икру не поднимались ни разу за всю доступную историю наблюдений с 2000 года. За 20 лет икра, согласно подсчетам Росстата, подорожала в 7,4 раза: в октябре 2000-го 1 кг стоил в рознице 675,2 руб. Каковы реальные причины увеличения цены? На вопрос ИА Реалист ответил руководитель налоговой практики юридической компании Coleman Legal Services Павел Зюков: «По моему мнению, подорожание икры в большей степени связано с предстоящим Новым годом и возросшими аппетитами розничных продавцов икры, поскольку иных предпосылок для такого резкого роста цен на икру в настоящий момент не сложилось. Даже такие причины, как возросшая стоимость перевозок и неудачный рыболовный сезон 2020 года, по мнению многих специалистов, не могли так существенно сказаться на стоимости красной икры. Тем более с учетом того, что оптовые цены практически не претерпели изменений.

Указанное также объясняется тем, что увеличение вылова рыбы из семейства лососевых должно было наоборот остановить рост стоимости икры. При этом он, как правило, наблюдается в том случае, когда рыболовный сезон прошел не столь удачно, как это было в 2020 году. Однако в 2021 году все было наоборот.

Поэтому можно сделать вывод о том, что в текущий момент мы наблюдаем в большей степени искусственный и не связанный с объективными причинами рост цен на красную икру. Рост инфляции безусловно сказался на росте потребительских цен, в том числе и на икру. Но ее влияние в данном случае не может быть столь резким, поскольку инфляционный рост в 2021 году был весьма ожидаемым. Что же касается продовольственной инфляции, то в 2021 году наблюдается ее резкое увеличение не только в отношении отдельно взятых продовольственных продуктов и не только в России, но и в целом по миру. Инфляция в основном коснулась продуктов сельскохозяйственного происхождения, что в большей степени связано с удорожанием рабочей силы в связи с сокращением сезонных рабочих. Однако в рыбном промысле указанной тенденции в текущем году не наблюдалось. Исходя из изложенного можно констатировать тот факт, что рост инфляции в РФ не являлся решающим фактором для повышения цен на красную икру».