Добавить новость

Шеф-повар из Архангельска представил традиционные блюда северной кухни на гастрономическом фестивале

Dvinatoday.ru (Архангельск)
294
Деловая программа Гастрономического фестиваля северной кухни, который прошел с 10 по 11 декабря в Москве, была посвящена взаимосвязи арктического туризма с индустрией питания.

Наряду с пленарными заседаниями и встречами, на фестивале прошла шоу-программа с участием шеф-поваров из девяти арктических регионов России и стран-членов Арктического совета. Шеф повар из Архангельска Андрей Аникеев приготовил палтус с «крепким» сливочным бульоном на сушье - сушёной рыбе, вымоченной в соли - и беломорскими водорослями, который сопровождался капустной оладьей на толокне со сметаной, кремом из печеного яблока и икрой ряпушки.

«Все блюда, которые я представлял на этом фестивале, связаны с историей, традицией или эмоцией, которые я испытал, открывая тот или иной продукт на территории Архангельской области», — приводит слова Андрея туристический портал Архангельской области «Открытый Север», — «Именно отображая аутентичные и интересные техники приготовления блюд, каждый шеф смог выделиться и привлечь внимание присутствующих».

В формате баттла шеф-повар из Архангельска вместе с коллегой из Красноярска Евгением Баранниковым приготовили перцы, фаршированные олениной со специями, устричным соусом и сердцем оленя.

Фото: туристско-информационный центр Архангельской области

Все новости Москвы на сегодня

Другие новости Москвы


Другие города Московской области

Все новости сегодня

Происшествия

Крупное ДТП на Орловщине: самосвал «собрал» еще три грузовика


VIP

Ловим лето за хвост: как улететь в отпуск, когда билетов почти нет




Game News

Полный гайд по Нижнему миру в Minecraft 1.21.6


News Every Day

Thai court suspends prime minister as it probes ethics case



Москва

Ловим лето за хвост: как улететь в отпуск, когда билетов почти нет


Баста

Более 20 тысяч зрителей и выступление Басты: как прошел первый VK Fest в Казани


Москва

В Азербайджане обеспечили консульский доступ к задержанным россиянам


Леонид Агутин

Добрые дела на высоте 10000 метров: Леонид Агутин и звёзды устроили благотворительный концерт над облаками


Москва

Библиотеки надо обновлять


Москва

Введенный талибами флаг Афганистана повесили над посольством в Москве




Moscow.media (Москва.Медиа) — региональный паблик медиа-новостей Москвы и Московской области (в том числе и в Москве) на основе уникальной технологичной новостной информационно-поисковой системы с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public от Smi24.net и "аксакала" новостей онлайн 123ru.net.

Moscow.media — тематический гео-мониторинг медиапространства более 20 000 источников ежеминутно, в деталях. Москва.медиа — все Ваши новости сегодня и сейчас в Москве онлайн.

Опубликовать свою новость в Москве и в любом городе, регионе, стране на любом языке можно мгновенно — здесь.

Rss.plus

Москва на Ria.city

Светские новости (слухи, сплетни, сарафанное радио, шоу-бизнес, рейтинги)


Власть


Россия


Жизнь


Блоги


Развлечения


Сегодня в мире


Другие новости сегодня




Все города России от А до Я

Мы собрали ВСЁ, что интересно по этому поводу — СЕГОДНЯ