Вкусный пасхальный кулич с изюмом: пошаговый рецепт праздничной выпечки, который сможет осилить даже новичок

Sosnovoborsk.site
145


Вкусный пасхальный кулич с изюмом: пошаговый рецепт праздничной выпечки, который сможет осилить даже новичок

Москва, 20.04.2022, 20:02:17, редакция FTimes.ru, автор Ирина Орлонская.

Пасхальный кулич с изюмом — особенная праздничная выпечка, которая должна быть на каждом столе. Но часто молодые хозяюшки боятся, что у них не получится справиться с этой выпечкой, и каждый год откладывают готовку на потом. А, может, пришло время рискнуть и порадовать своих родных домашним, а не покупным куличом? Также будет интересно приготовить «мокрый кулич», как в деревне у бабушки.

Пошаговый рецепт вкусного пасхального кулича с изюмом


Вкусный пасхальный кулич с изюмом: пошаговый рецепт праздничной выпечки, который сможет осилить даже новичок

Ингредиенты

  • Мука — 500 г;
  • Молоко 3.2% жирности — 1/2 л;
  • Сахар — 120 г;
  • Масло сливочное — 50 г;
  • Изюм — 50 г;
  • Яйца — 2 шт.;
  • Сухие дрожжи — 15 г;
  • Разрыхлитель — 10 г;
  • Ванилин — 1 упак.;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Яичный белок (для крема) — 2 шт.;
  • Сахар (для крема) — 100 г;
  • Лимон (сок, для крема) — 1/2 шт.;
  • Кондитерская посыпка (конфетти).


Вкусный пасхальный кулич с изюмом: пошаговый рецепт праздничной выпечки, который сможет осилить даже новичок

Пошаговое приготовление:

  1. В миске с теплым молоком развести дрожжи, добавить 3-4 столовые ложки сахара, щепотку соли и 3-4 столовые ложки муки. Убрать в теплое место на 30 минут.
  2. Добавить в  дрожжевую массу яйца и растопленное сливочное масло.
  3. Добавить оставшийся сахар, половину муки, разрыхлитель и ванилин. Убрать в тепло еще на 1 час.
  4. Добавить оставшуюся муку и изюм. Хорошо вымесить тесто и при необходимости ввести муку.
  5. Тесто обмять руками, смазанными растительным маслом. Разложить по формочкам, смазанным растительным маслом на 1/2 от объема, и дать подойти тесту еще 30 минут.
  6. Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 30-35 минут. Готовность проверить зубочисткой. Готовые куличи остудить и вынуть из формочек. Дать полностью остыть.
  7. Для крема взбить в густую пену яичные белки с сахаром и 1/2 сока лимона.
  8. Обмазать верхушки куличей и посыпать кондитерским конфетти. Вот и все! Пасхальный кулич готов!

Немного интересной информации о главной выпечке великого праздника


Вкусный пасхальный кулич с изюмом: пошаговый рецепт праздничной выпечки, который сможет осилить даже новичок

  • Немногие знают, что кулич по своей форме и ингредиентам напоминает английский кекс. Правда, в пасхальном куличе готовое тесто более упругое и не такое рассыпчатое.
  • Для приготовления любого сдобного теста используют те же компоненты, что и для кулича. Это мука высшего сорта, сливочное масло, молоко, яйца, сахар и дрожи.
  • Категорически не рекомендуется делать тесто на сухих дрожжах, а вот сахар лучше всего использовать рафинированный или колотый, где содержится меньше примесей.
  • Настоящий пасхальный кулич классический должен содержать вкусовые добавки, такие как цукаты, изюм, засахаренная цедра.
  • Для придания тесту нежного теплого цвета его подкрашивают шафраном.
  • Вместо изюма в классический рецепт входит миндаль, а также некоторые пряности: ваниль, шафран, кардамон, гвоздика и т. д.
  • Зачастую классический кулич имеет ванильный или кардамоновый аромат.

Вам может быть интересно: Невероятно вкусный и простой рецепт творожной пасхи

Идеальная глазурь для пасхального кулича, которая не липнет и не осыпается 


Все новости Москвы на сегодня

Новости Москвы

Другие новости Москвы


Другие города Московской области

Все новости сегодня

Настроение

В Москве начали тестировать самокаты с номерами, а в Саратове ввели запрет на передвижение


Мода

Какие ювелирные украшения будут в моде весной 2024 – мнение эксперта «585*ЗОЛОТОЙ»


Новости 24 часа

Шапки женские вязаные на Wildberries, 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)


Українські новини

Хризантема - вродлива квітка, що вимагає особливого догляду


Game News

Шапки женские вязаные на Wildberries, 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)


News Every Day

Top 5 Websites to Watch FREE Movies - TV Shows (No Sign up!)



Москва

Шапки женские вязаные на Wildberries, 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)


Елена Волкова

Перенос дат II этапа культурного проекта «Классика: история и современность» в Дмитрове


Москва

Не проехать: на границе Челябинской области и Башкирии огромная пробка


Динамо

УГМК уступил курскому «Динамо» в Екатеринбурге. ФОТО


Москва

«Радио Зенит» – информационный партнер форума «Мы вместе. Спорт»


Москва

Маркелов: долг каждого из нас — отдать дань благодарности всем, кто кует обеду над вселенским злом





Moscow.media (Москва.Медиа) — региональный паблик медиа-новостей Москвы и Московской области (в том числе и в Москве) на основе уникальной технологичной новостной информационно-поисковой системы с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public от Ru24.net и "аксакала" новостей онлайн 123ru.net.

Moscow.media — тематический гео-мониторинг медиапространства более 20 000 источников ежеминутно, в деталях. Москва.медиа — все Ваши новости сегодня и сейчас в Москве онлайн.

Опубликовать свою новость в Москве и в любом городе, регионе, стране на любом языке можно мгновенно — здесь.

Rss.plus

Москва на Ria.city

Светские новости (слухи, сплетни, сарафанное радио, шоу-бизнес, рейтинги)


Власть


Оппозиция


Украина


Беларусь


Жизнь


Блоги


Развлечения


Сегодня в мире


Другие новости сегодня




Все города России от А до Я


Мы собрали ВСЁ, что интересно по этому поводу – СЕГОДНЯ