Диетолог Дианова назвала четыре болезни, при которых нельзя есть шашлык
Врач диетолог-эндокринолог Нуриа Дианова перечислила заболевания, при которых следует избегать употребления шашлыка. Среди них мочекаменная болезнь, подагра, обострение язвенной болезни и цирроз печени, пишет InfoZoid со ссылкой на "Вечернюю Москву".
По словам врача, шашлык может спровоцировать болевой синдром, а у пациентов с циррозом и так есть проблемы с желудочно-кишечным трактом и пищеводом.
"Потребление шашлыка в таком случае может быть опасно с точки зрения провоцирования кровотечения из варикозно расширенных вен пищевода", — пояснила Нуриа Дианова.
Также она предостерегла от сочетания шашлыка с алкоголем. Специалист отметила, что совместное употребление жареного на углях мяса и спиртного может вызвать обострение панкреатита. Особенно при употреблении свинины.
"Могут наблюдаться признаки холецистита, когда возникают сильные боли в правом подреберье. Пациент думает, что это аппендицит или что-нибудь еще, и вызывает "скорую". Но оказывается, что это просто воспаление самого желчного пузыря", — предупредила диетолог.
Дианова рассказала, с чем лучше употреблять шашлык, если очень хочется – это лаваш или печеный картофель. Также в тарелке должны быть свежие овощи, клетчатка которых уменьшит вред от жареной корки на мясе.
Ранее врач-диетолог, член национальной ассоциации диетологов, кандидат медицинских наук Дарья Русакова заявляла, что пережаренный шашлык может вызвать серьезные проблемы в организме человека . Специалист отметила, что такое мясо обладает канцерогенами, которые провоцируют онкологические заболевания, цитировал специалиста телеканал "360". Кроме того, по словам Русаковой, обугливание пищи может повредить желудочный тракт, когда человек употребляет такие продукты.
В интервью Тульской службе новостей диетолог-эндокринолог Юлия Бурякова рассказывала, как приготовить полезный шашлык. По словам специалиста, необходимо обратить внимание на маринад и на продукты, с которыми шашлык подается на стол. Обязательно вместе с мясом употреблять овощи.