Диетолог Елена Соломатина рассказала о полезных свойствах баклажанов.
В беседе с радиостанцией «Говорит Москва» она заявила, что синий цвет этих овощей обусловлен достаточно большим количеством антоцианов — антиоксидантов, которые предотвращают старение, а также влияют на сердечно-сосудистую систему.
«Продукты, богатые этими антиоксидантами, стоят на верхней позиции в таблице продуктов с антиоксидантами. Но баклажаны и опаснее, потому что если мы возьмём старый и полежавший баклажан, он может содержать соланин, всё-таки это паслёновый», — отметила Соломатина.
По её словам, не стоит есть и недоспевшие баклажаны.
Ранее Соломатина в разговоре с Nation News назвала некоторые продукты, которые способствуют укреплению здоровья.
Moscow.media (Москва.Медиа) — региональный паблик медиа-новостей Москвы и Московской области (в том числе и в Москве) на основе уникальной технологичной новостной информационно-поисковой системы с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public от Ru24.net и "аксакала" новостей онлайн 123ru.net.
Moscow.media — тематический гео-мониторинг медиапространства более 20 000 источников ежеминутно, в деталях. Москва.медиа — все Ваши новости сегодня и сейчас в Москве онлайн.
Опубликовать свою новость в Москве и в любом городе, регионе, стране на любом языке можно мгновенно — здесь.
