Добавить новость

«Московские ярмарки»: Шампиньоны в грузинском соусе на зависть гостям

70

Попробуйте подать на стол фаршированные шампиньоны в соусе баже. Этот рецепт мы узнали на фермерских площадках в столице

На «Московских ярмарках» можно найти вкусные шампиньоны. Есть грузинский рецепт, который поможет вам удивить гостей, когда они попробуют грибы в удивительном соусе баже.

«Если вы не знаете, как удивить своих друзей, приготовьте для них фаршированные шампиньоны в соусе баже. Для этого нам потребуются королевские шампиньоны, моцарелла, фарш. Для соуса возьмем грецкий орех, уцхо-сунели, имеретинский шафран и куриный бульон. Приступим!», — рассказывает повар.


Грецких орехов нужно примерно 200 грамм, один зубчик чеснока, 300 грамм грибов, 100 грамм фарша, 20 грамм уцхо-соуса, столько же шафрана, 200 миллилитров куриного бульона, и зелени по своему вкусу.


«Дня начала приготовим фарш, — продолжил он. — Возьмем фарш, у меня это говядина с курицей. В фарш добавим соль и перец. И все перемешаем. Отложим фарш мариноваться. И перейдем к шампиньонам. У шампиньонов нужно убрать ножки. Ножки не выбрасывайте, их можно использовать в другом блюде. Теперь начиняем шампиньоны фаршем. Если вы не едите мясо, можете заменить фарш на овощное рагу. Перекладываем шампиньоны на противень. И нарезаем моцареллу». Сыр можно нарезать, а можно натереть».


«Фаршированные шампиньоны отправляем в духовку на 190 градусов на 10 минут. Пока они запекаются, приготовим традиционный грузинский соус баже», — добавил повар.


После этого закладываем в блендер грецкие орехи и добавляем имеретинский шафран. Также добавляем уцхо-сунели и куриный бульон. Если его вдруг нет, можно использовать обычную воду. И добавим зубчик чеснока, а также соль и перец. Теперь можно все блендерить. Этот соус вы можете приготовить для любых других блюд.


«Сначала выкладываем на тарелку соус. Он должен получится кремообразным. Распределяем соус по всей тарелке. И выкладываем готовые шампиньоны. Украшаем блюдо микрозеленью. Если такой нет, замените ее любой другой. Фаршированные шампиньоны с соусом баже готовы! Приятного аппетита!», —заключил повар.

Фестивальные площадки и ярмарки — часть единого большого процесса по благоустройству Москвы. Многие площадки сопровождаются торговыми точками — сейчас в разных районах столицы открыто более 50 фермерских ярмарок, где можно купить вкусные и свежие продукты. На каждом рынке места для фермеров распределяются по итогам конкурса, а москвичи получают доступ к качественным товарам.


Узнать, какая площадка к вам ближе всего, можно на сайте проекта «Московские ярмарки» или в соцсетях «ВКонтакте» и «Одноклассники».


Все новости Москвы на сегодня

Новости Москвы

Другие новости Москвы


Другие города Московской области

Все новости сегодня

Интернет

Новые механические свитчи и Pudding-кейкапы: Bloody выпускает игровую клавиатуру S510NP


VIP

JELLY NIDE - российская певица


Новости 24 часа

СОТРУДНИЦА "СЛИЛА" В СЕТЬ СТРАННОЕ "ТЕСТИРОВАНИЕ" ЗА 4 ЧАСА ДО ПОЖАРА В ТЦ "МЕГА ХИМКИ"



Game News

Today's Wordle answer and hint for Friday, December 9


News Every Day

Anthony Joshua returns to America in search of new coach ahead of boxing return and links up with trainer Virgil Hunter



Москва

Ученый Совет МЕДСИ: новые медицинские технологии и уникальные практики


Певец

Slava Volk Певец Отрёкся от родственников!!!


Москва

Кондитерская фабрика в Избербаше за год произвела продукцию на сумму более 60 млн рублей


Дима Билан

Дима Билан решил приобрести фамильное гнездо под Казанью


Москва

СОТРУДНИЦА "СЛИЛА" В СЕТЬ СТРАННОЕ "ТЕСТИРОВАНИЕ" ЗА 4 ЧАСА ДО ПОЖАРА В ТЦ "МЕГА ХИМКИ"


Москва

Кондитерская фабрика в Избербаше за год произвела продукцию на сумму более 60 млн рублей





Moscow.media (Москва.Медиа) — региональный паблик медиа-новостей Москвы и Московской области (в том числе и в Москве) на основе уникальной технологичной новостной информационно-поисковой системы с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public от Ru24.net и "аксакала" новостей онлайн 123ru.net.

Moscow.media — тематический гео-мониторинг медиапространства более 20 000 источников ежеминутно, в деталях. Москва.медиа — все Ваши новости сегодня и сейчас в Москве онлайн.

Опубликовать свою новость в Москве и в любом городе, регионе, стране на любом языке можно мгновенно — здесь.

Rss.plus

Москва на Ria.city

Светские новости (слухи, сплетни, сарафанное радио, шоу-бизнес, рейтинги)


Власть


Оппозиция


Украина


Беларусь


Жизнь


Блоги


Развлечения


Сегодня в мире


Другие новости сегодня




Все города России от А до Я


Мы собрали ВСЁ, что интересно по этому поводу – СЕГОДНЯ