Разработка технологической инструкции в Москве

Под технологической инструкцией (кратко – ТИ) понимается внутренний нормативный акт компании, который регламентирует порядок организации производственного процесса, ход и содержание технологических операций. Это дополнение к применяемому фирмой ГОСТ или техническим условиям, которое обеспечивает повышение качества выпускаемого ассортимента. Для чего разрабатывается ТИ?

Технологическая инструкция составляется к определенным товарам или к группам однородной продукции (т. е. схожей по техническим характеристикам, составу). Цели ее оформления: определение и закрепление алгоритмов производственных операций; автоматизация и оптимизация производства, сокращение расходов; документальное оформление требований к сырью, готовым изделиям, к рецептурам; повышение качества выпускаемой продукции; обеспечение безопасности персонала и экологии. ТИ оформляется по инициативе руководителей предприятия. Она разрабатывается как самостоятельный документ или как приложение к ГОСТ или техническим условиям. По мере изменения производственных процессов / рецептур в ТИ вносятся коррективы.

Практика показывает, что составление ТИ наиболее востребовано у пищевых и машиностроительных предприятий. Инструкцию просят у компании государственные органы при проведении проверок. За ее отсутствие может быть наложен штраф.

Дополнительная информация по ссылке: https://delotest.ru/texnologicheskie-instrukcii/.

Какая информация включается в ТИ?

Законодательно не установлен стандартный образец ТИ. Компании и ИП составляют ее в свободной форме, с учетом положений ГОСТ 3.1105-2011. В ней должны содержаться следующие разделы: Титульный лист – содержит сведения о держателе ТИ, его ассортименте, дате создания и утверждения документа. Область применения – определяет, какие товары и в соответствии с каким нормативным документом (ТУ или ГОСТ) производит предприятие. Ассортимент – содержит перечень типов, моделей, марок и т. п. продукции, выпускаемой компанией. Сырье – определяет нормативы выбора сырья. Рецептура – устанавливает, из каких ингредиентов состоит изделие, каково их нормативное количество и выход готового продукта. Технология – описывает все стадии технологического процесса в хронологической последовательности. Устанавливает требования к применяемым материалам, инструментам, технике и т. д. на разных этапах работы. Упаковка – содержит правила выбора упаковочного материала и оформления этикетки. Хранение и доставка – определяет, в каких условиях и сколько товары хранятся на складе, как организуется их перевозка. Контроль качества – определяет порядок приемки продукции, методику проведения ее исследований. Точная структура и содержание ТИ зависят от специфики выпускаемого ассортимента и сферы деятельности фирмы-составителя.

В каком порядке составляется ТИ?

Компания вправе оформить ТИ самостоятельно, при наличии в штате сотрудников соответствующего профиля. Также фирма может обратиться за помощью ко внешним экспертам – в центр сертификации (ЦС). Работа с ними организована следующим образом: Клиент предает в ЦС запрос. Эксперты на консультациях с заказчиком согласовывают все нюансы предстоящего сотрудничества. Клиент предоставляет в ЦС регистрационные, уставные, технические документы, подробные письменные сведения о товаре, описание этапов производственной деятельности, иное (по запросу). Эксперты на основе полученных данных составляют проект ТИ, согласовывают его с заказчиком. Клиент получает готовую версию документа. ТИ не требует государственной регистрации. Ее вводит в использование гендиректор предприятия путем издания соответствующего приказа. На правах рекламы

ООО Максиплант

ОГРН: 1177746555381

ИНН: 7714995097

Адрес: 123007, город Москва, 3-Й Хорошёвский пр-д, д. 1 стр. 1, этаж 1 помещение II комната 26а