Добавить новость

24-25.02 Два ужина в четыре руки от бренд-шефов в ресторанах «Новый мясной Синдикат»

Блог сайта «AntennaDaily»
14

Сразу в двух «Новых мясных Синдикатах» пройдут ужины в четыре руки — удивлять гостей и колдовать над блюдами из мяса, и не только, будут бренд-шеф «Синдиката» Антон Бодяшкин и приглашенный бренд-шеф ресторанов MEAT_COIN Мехмет Чалышкан из Москвы. 24 февраля ужин пройдет в сочинском «Синдикате», 25 февраля — в ресторане на Красной Поляне.

Мехмет Чалышкан — потомственный мясник родом из Турции. Более двадцати лет он виртуозно обращается со всеми видами мяса, готовя на открытом огне великолепные блюда с соблазнительным ароматом дымка. С 2018 года Мехмет работает в ресторане MEAT_COIN, для которого с нуля разрабатывал концепцию. Именно он задал тренд в Санкт-Петербурге, а затем и в Москве, на турецкий стиль в мясном ресторане, органично вплетая его в современные европейские традиции. «Только истинный вкус рождает истинное удовольствие», — так звучит основной принцип работы бренд-шефа, которому он следует неукоснительно.

Антон Бодяшкин — эксперт в приготовлении мяса, смелый новатор, энтузиаст, но в то же время ценитель гастрономических традиций. Благодаря ему в меню «Синдикатов» появились северная рыба и деликатесы, а также цитаты из сибирской и нордической кухонь. Свои авангардные идеи Антон смело воплощает в меню высокогорного «Синдиката» на Красной Поляне и на кухне ресторана в Сочи.

Что ждет гостей эти два дня? Интрига будет раскрыта, но только в тексте — чтобы оценить замысел и талант бренд-шефов, каждое блюдо надо вдумчиво и с наслаждением пробовать. Всего в программах ужинов — 7 курсов. Вечер начнется коктейлями от шеф-бармена и велком-закусками от Антона Бодяшкина: гостей поприветствуют эклерами с паштетом, ростбифом с кабачковой икрой и мясными суши с трюфельным соусом.

Всего в программах ужинов — 7 курсов

Далее Антон Бодяшкин представит гостям блюда из дичи: татаки оленины со свекольным соусом и кедровой кашей, томленое ребро лося с капустой кимчи и вешенками и утиную грудку с пюре из каштанов и соусом из черной смородины.

В свою очередь, Мехмет Чалышкан приготовит тартар из мраморной говядины, салат Атом из узбекских томатов с гранатовым соусом и особо эффектное блюдо — стейк рибай с интерактивной подачей: проверьте зарядку у своих смартфонов и готовьтесь выкладывать сторис! А на десерт предложит баклаву из старинного турецкого города Газиантеп с шариком домашнего пломбира.

Сомелье подберет к блюдам идеальное сопровождение от лучших винных домов мира — игристые, белые и красные вина от производителей Италии, Германии, Испании и России.

Как уже упоминалось, в Сочи ужин пройдет 24 февраля (стоимость — 6000 рублей на персону), в Красной Поляне — 25 февраля (стоимость — 8000 рублей на персону).

Говорят, на высоте вкус меняется — вкусовые рецепторы начинают работать по-другому, влияет и атмосферное давление. Тем интереснее посетить оба ужина в «Новых мясных Синдикатах» — раскрыть, в чем же секрет и, возможно, почувствовать разницу.


Ресторан «Мясной Синдикат»

г. Сочи, ул. Орджоникидзе, 4
+7 988 237-00-10

Красная Поляна, Гостиничный комплекс «Поляна 1389» Отель и СПА
+7 925 138-90-00


Все новости Москвы на сегодня

Новости Москвы

Другие новости Москвы


Другие города Московской области

Все новости сегодня

Происшествия

В Луховицах работники ГКУ МО «Мособлпожспас» дважды за сутки деблокировали пострадавших в ДТП


Жизнь

Деревенский клуб в Беларуси выпустил NFT, чтобы отремонтировать крышу


Новости 24 часа

Медицинские центры «СитиМед» стали обладателем сертификата «Лучшее предприятие в отрасли за 2022-й год»


Українські новини

Незаконні закупівлі на 18 млн гривень скасовані Держаудиторами


Game News

На Android можно бесплатно скачать автосимулятор с открытым миром, где дадут погонять на тяжелой технике


News Every Day

Secrets of the Night - The City Full Documentary



Москва

Инцидент в Новой Москве: кто ответит за то, что случилось с четвероклассником


Антон Немкин

Вредоносное письмо: в России предлагают защитить почту критически важных компаний


Москва

ФСО условно обобрали свои же // Хозяйственник спецслужбы, избежав тюрьмы, сохранил звание и награды


VK Fest

Фестиваль VK Fest впервые пройдёт в Новосибирске летом 2023 года


Москва

Музыкальный Критик.


Москва

Устранение последствия выхода ручья из берегов проводится в районе Бирюлево





Moscow.media (Москва.Медиа) — региональный паблик медиа-новостей Москвы и Московской области (в том числе и в Москве) на основе уникальной технологичной новостной информационно-поисковой системы с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public от Ru24.net и "аксакала" новостей онлайн 123ru.net.

Moscow.media — тематический гео-мониторинг медиапространства более 20 000 источников ежеминутно, в деталях. Москва.медиа — все Ваши новости сегодня и сейчас в Москве онлайн.

Опубликовать свою новость в Москве и в любом городе, регионе, стране на любом языке можно мгновенно — здесь.

Rss.plus

Москва на Ria.city

Светские новости (слухи, сплетни, сарафанное радио, шоу-бизнес, рейтинги)


Власть


Оппозиция


Украина


Беларусь


Жизнь


Блоги


Развлечения


Сегодня в мире


Другие новости сегодня




Все города России от А до Я


Мы собрали ВСЁ, что интересно по этому поводу – СЕГОДНЯ