Мультизональные системы для общепита

Для объектов общественного питания, например, ресторанов, кафе важной составляющей являются хорошо вентилируемые помещения, оснащенные системой кондиционирования.

Климатическая техника позволяет не только обеспечить доступ в помещения чистого воздуха, но и устраняет:

• пары и запахи, доносящиеся из кухни;
• запахи дыма сигарет (во многих ресторанах есть отдельные залы для курящих);
• иные неприятные запахи.

Под кондиционером понимается специальная система, состоящая из блоков (в некоторых случаях 1 блока), которые соединяет между собой магистральная система воздушных каналов. Перед тем как установить в заведении сплит-систему, следует разобраться с типами кондиционеров и их характеристиками.

Разновидности систем охлаждения

Широкий ассортимент систем охлаждения позволяет подобрать оптимально подходящее оборудование для фильтрации воздуха.

Существуют следующие типы систем охлаждения:

• Мульти-сплит – оборудование, при помощи которого можно обеспечить комфортную прохладу в нескольких залах ресторана одновременно.

• Сплит-система – оборудование является многофункциональным и лучше всего подходит для небольших помещений.

• Оборудование канального типа – монтаж его осуществляется в стены помещения. Установка происходит во время капитального ремонта. Такая система незаметна. Система охлаждения является многофункциональной и способна одновременно охлаждать несколько помещений.

• Канальная система охлаждения – монтаж производится под подвесным потолком при проведении капитального ремонта.

• Система охлаждения колонного (шкафного) типа – идеально подходит для монтажа, когда нет возможности установить систему на плоскость.

• Мультизональная установка – практичная система для поддержания отличного микроклимата в помещениях.

• Крышная система кондиционирования – из-за больших габаритов устанавливается на плоской кровле. Работа системы рассчитана на большие по площади помещения.

Правильный выбор системы охлаждения для ресторана позволит поддерживать комфортный температурный режим не только в зимний период, но и летом.

Какая система кондиционирования лучше всего подойдет для кафе?

Интенсивность работы кондиционера в кафе зависит от мощности работы системы, которая рассчитывается по нескольким показателям:

• нагрузка заведения общественного питания;
• работа системы в качестве очистки воздуха, нагрева помещения;
• месторасположение здания.

Конечная мощность оборудования должна превышать необходимую, таким образом можно будет достигнуть комфортной обстановки в помещениях.

При планировке помещения общественного питания учитывается и монтаж вентиляционной системы. Многие отдают предпочтение внутренним воздухоотводам. В каждом зале ресторана, кафе установлен легко обслуживаемый блок. При возникновении повреждений, ремонт блока осуществляется без отключения остальной схемы охлаждения. Стоит помнить, что циркуляция воздуха при помощи систем охлаждения создается в процессе непрерывного, принудительного притока воздуха с улицы. Подобрать систему кондиционирования для кафе гораздо легче из-за небольшой площади помещения заведения.

Стоимость кондиционеров

1. Самой недорогой системой кондиционирования является приточно-вытяжная со вспомогательным кондиционером. Данное оборудование отлично подойдет для монтажа в небольшом помещении. Однако, такая система имеет некоторые недостатки:

• не относится к ресторанному типу систем охлаждения;

• во время работы создается сквозняк, причиняя посетителям чувство дискомфорта.

2. Система охлаждения элитного класса. Самый подходящий вариант для заведений ресторанного типа. Оснащена высокоинтеллектуальным механизмом настраивания циркуляции воздуха. Оборудование включает в себя централизованную систему кондиционирования и приточно-вытяжную вентиляцию.

Грамотный подход к выбору кондиционера позволит добиться комфортных условий пребывания посетителей в кафе или ресторане.