Добавить новость

Новые победители и меню недели: что подготовил для гостей гастрономический конкурс «Территории будущего. Москва 2030»

"Вечерняя Москва"
103

Гости форума-фестиваля «Территория будущего. Москва 2030» выбрали еще двоих победителей самого вкусного события этого лета — гастрономического конкурса на Манежной площади. Фаворитами третьей недели стали сугудай из нельмы с печеным картофелем и мини-чебуреки с крабом и креветками. Эти угощения чаще всего заказывали посетители торговых шале. Всего за право стать лидерами борются 40 поваров, имена лучших из них назовут в День города Москвы 8 сентября.

В первую неделю гости чаще всего выбирали дальневосточные чебуреки и ломоть картофельного хлеба с олениной, во вторую — дальневосточный рыбацкий ломоть с салатом из краба, а также перепечи с фермерским сыром и зеленым луком. Лучшими на прошлой неделе стали мини-чебуреки с крабом и креветками и сугудай из нельмы с печеным картофелем. Этих блюд посетители купили более 7 тысяч и около 2,5 тысяч порций соответственно.

Все конкурсные угощения готовятся из продуктов российского производства и стоят ровно 300 рублей. Ежедневного повара представляют свои блюда на большой сцене. На этой неделе презентации проходят в будни с 15:00 до 18:45, а в выходные — с 12:00 до 13:45. Гости Манежной площади в этот раз узнают, как готовить два угла со щукой, калач с домашней бужениной, буузы, царь-курник, чепалгаш с сыром и шпинатом, филе оленины с папоротником, лисичками и брусничным соусом, куриное филе по-боярски на гриле, цветки бамии, бургер «Драй эйдж» и московский тартифлетт.

Как поделился один из гастрономических энтузиастов, участвующих в конкурсе, автор идеи и основатель пироговых «Царь-Курник» из Ростовской области Олег Кучков, представленное им блюдо — это новое прочтение национальной домашней кухни.

— Некогда праздничное свадебное блюдо теперь умещается в одной руке. На отработку технологии курника «с ладонь» и тестирование разных вариантов на уличных фестивалях мы потратили больше пяти лет, — рассказал кулинар.

Кроме программы состязания, для гостей локации подготовили и другие активности. В выходные с 14:00 до 16:45 здесь пройдут кулинарные батлы. В субботу посетителям предстоит выбрать между курицей «Гунбао» с арахисом и лапшой с бульоном, креветками и овощами, раменом с говядиной и рисом карри с мясом и овощами, тонкацу из свинины и собой с морепродуктами. На следующий день их ждут ропа вьеха говядина в пикантном соусе и вака-фрита жареная говядина, арроз кон пойо с курицей в пряном соусе и конгри из риса и фасоли, зауэрбратен с овощами и руладен с маринованными огурцами. Также 31 августа и 1 сентября с 17:00 до 18:45 все желающие смогут посетить мастер-классы по скоростной нарезке овощей и чистке картофеля, приготовлению на офире жаркого с мясом и рагу с курицей.

Подробнее о гастрономическом конкурсе форума-фестиваля «Территория будущего. Москва 2030» можно узнать на сайте цикла городских уличных мероприятий «Московские сезоны».


Все новости Москвы на сегодня

Другие новости Москвы


Другие города Московской области

Все новости сегодня

Происшествия

Под Орлом в вылетевшей с дороги иномарке погиб пассажир


Здоровье

Всё меняется после 45: как мягко пережить климакс без гормонов — рассказывает врач Филатова




Game News

Destiny 2 Phoneutria Fera god roll guide: Best perks, barrels, and magazines


News Every Day

The anti-DEI movement has a new ally: The FCC



Москва

Слуцкий высказался о новых санкциях, введённых против России.


Снуп Догг

Снуп Догг стал владельцем футбольного клуба «Суонси Сити»


Москва

Бразильский футболист ЦСКА Алеррандро назвал главные сложности жизни в России


Елена Волкова

«Путь к вершинам»: вдохновляющий проект для детей и подростков с ограниченными возможностями здоровья в Приэльбрусье


Москва

Слуцкий высказался о новых санкциях, введённых против России.


Москва

Кузьма Бодров создаст музыку для первой выставки РГИ в Севастополе




Moscow.media (Москва.Медиа) — региональный паблик медиа-новостей Москвы и Московской области (в том числе и в Москве) на основе уникальной технологичной новостной информационно-поисковой системы с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public от Smi24.net и "аксакала" новостей онлайн 123ru.net.

Moscow.media — тематический гео-мониторинг медиапространства более 20 000 источников ежеминутно, в деталях. Москва.медиа — все Ваши новости сегодня и сейчас в Москве онлайн.

Опубликовать свою новость в Москве и в любом городе, регионе, стране на любом языке можно мгновенно — здесь.

Rss.plus

Москва на Ria.city

Светские новости (слухи, сплетни, сарафанное радио, шоу-бизнес, рейтинги)


Власть


Россия


Жизнь


Блоги


Развлечения


Сегодня в мире


Другие новости сегодня




Все города России от А до Я

Мы собрали ВСЁ, что интересно по этому поводу — СЕГОДНЯ