Добавить новость

Новые победители и меню недели: что подготовил для гостей гастрономический конкурс «Территории будущего. Москва 2030»

"Вечерняя Москва"
103

Гости форума-фестиваля «Территория будущего. Москва 2030» выбрали еще двоих победителей самого вкусного события этого лета — гастрономического конкурса на Манежной площади. Фаворитами третьей недели стали сугудай из нельмы с печеным картофелем и мини-чебуреки с крабом и креветками. Эти угощения чаще всего заказывали посетители торговых шале. Всего за право стать лидерами борются 40 поваров, имена лучших из них назовут в День города Москвы 8 сентября.

В первую неделю гости чаще всего выбирали дальневосточные чебуреки и ломоть картофельного хлеба с олениной, во вторую — дальневосточный рыбацкий ломоть с салатом из краба, а также перепечи с фермерским сыром и зеленым луком. Лучшими на прошлой неделе стали мини-чебуреки с крабом и креветками и сугудай из нельмы с печеным картофелем. Этих блюд посетители купили более 7 тысяч и около 2,5 тысяч порций соответственно.

Все конкурсные угощения готовятся из продуктов российского производства и стоят ровно 300 рублей. Ежедневного повара представляют свои блюда на большой сцене. На этой неделе презентации проходят в будни с 15:00 до 18:45, а в выходные — с 12:00 до 13:45. Гости Манежной площади в этот раз узнают, как готовить два угла со щукой, калач с домашней бужениной, буузы, царь-курник, чепалгаш с сыром и шпинатом, филе оленины с папоротником, лисичками и брусничным соусом, куриное филе по-боярски на гриле, цветки бамии, бургер «Драй эйдж» и московский тартифлетт.

Как поделился один из гастрономических энтузиастов, участвующих в конкурсе, автор идеи и основатель пироговых «Царь-Курник» из Ростовской области Олег Кучков, представленное им блюдо — это новое прочтение национальной домашней кухни.

— Некогда праздничное свадебное блюдо теперь умещается в одной руке. На отработку технологии курника «с ладонь» и тестирование разных вариантов на уличных фестивалях мы потратили больше пяти лет, — рассказал кулинар.

Кроме программы состязания, для гостей локации подготовили и другие активности. В выходные с 14:00 до 16:45 здесь пройдут кулинарные батлы. В субботу посетителям предстоит выбрать между курицей «Гунбао» с арахисом и лапшой с бульоном, креветками и овощами, раменом с говядиной и рисом карри с мясом и овощами, тонкацу из свинины и собой с морепродуктами. На следующий день их ждут ропа вьеха говядина в пикантном соусе и вака-фрита жареная говядина, арроз кон пойо с курицей в пряном соусе и конгри из риса и фасоли, зауэрбратен с овощами и руладен с маринованными огурцами. Также 31 августа и 1 сентября с 17:00 до 18:45 все желающие смогут посетить мастер-классы по скоростной нарезке овощей и чистке картофеля, приготовлению на офире жаркого с мясом и рагу с курицей.

Подробнее о гастрономическом конкурсе форума-фестиваля «Территория будущего. Москва 2030» можно узнать на сайте цикла городских уличных мероприятий «Московские сезоны».


Все новости Москвы на сегодня

Другие новости Москвы

Москва

Кажетта Ахметжанова: места силы России – топ 5 мистических локаций


Другие города Московской области

Все новости сегодня

Настроение

Ю.Ф.Патриотизм по-московски


Мода

«Ее мужик дурачок»: бывший муж Бородиной Омаров порассуждал о здоровых отношениях




Game News

Capcom cancels a presentation on Monster Hunter Wilds performance at CEDEC 2025 amid ongoing developer harassment


News Every Day

Chivu holds transfer meeting with Inter directors



Москва

Летний мультпоказ: «Шимми: первый король обезьян» в ТРЦ «Нора»


Алла Пугачёва

Территорию возле поместья Пугачевой выставят на аукцион


Москва

Руководителя команды Red Bull уволили


Дональд Трамп

Эксперт прокомментировал слова Трампа о санкциях против России


Москва

Летний мультпоказ: «Шимми: первый король обезьян» в ТРЦ «Нора»


Москва

В Совфеде рассказали о новых региональных мерах поддержки семей




Moscow.media (Москва.Медиа) — региональный паблик медиа-новостей Москвы и Московской области (в том числе и в Москве) на основе уникальной технологичной новостной информационно-поисковой системы с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public от Smi24.net и "аксакала" новостей онлайн 123ru.net.

Moscow.media — тематический гео-мониторинг медиапространства более 20 000 источников ежеминутно, в деталях. Москва.медиа — все Ваши новости сегодня и сейчас в Москве онлайн.

Опубликовать свою новость в Москве и в любом городе, регионе, стране на любом языке можно мгновенно — здесь.

Rss.plus

Москва на Ria.city

Светские новости (слухи, сплетни, сарафанное радио, шоу-бизнес, рейтинги)


Власть


Россия


Жизнь


Блоги


Развлечения


Сегодня в мире


Другие новости сегодня




Все города России от А до Я

Мы собрали ВСЁ, что интересно по этому поводу — СЕГОДНЯ