«Патрики» выходят из моды

Рынок общественного питания смещается из исторического центра Москвы на другие районы города.

По данным агентства «НДВ Супермаркет Недвижимости», Западный административный округ столицы занял второе место в топе округов Москвы по количеству объектов гастрономии.

В ноябре 2025 года в Раменках (ЗАО) количество гастрономических пространств достигло 340, тогда как в районе Якиманки (ЦАО) их всего 333. ЗАО имеет все предпосылки для дальнейшего развития ресторанной сферы. Это важно для рынка недвижимости, поскольку покупатели при выборе жилья обращают внимание на развитость социальной и коммерческой инфраструктуры - в том числе и мест общепита.

Значимость развитых гастропространств будет расти, ведь они решают и практические задачи резидентов — например, могут играть роль коворкинга для фрилансеров и удаленных работников. С инвестиционной точки зрения близость к ресторанам и кафе повышает привлекательность объекта как для арендаторов жилых помещений, так и для инвесторов в коммерческие объекты.

Согласно исследованию группы «Родина», весной 2025 года 46% москвичей отмечали нехватку ресторанов и кафе близ своего жилья, а 42% опрошенных заявляли о том, что предпочитают питаться в заведениях рядом с домом.

В компании отметили, что в составе ЖК «Родина Переделкино» (ЗАО) появится масштабная гастроулица протяженностью 250 метров. На ней расположатся рестораны, стритфуд-точки и кофейни с кухнями народов мира. В проекте также заявлен кулинарный образовательный центр, программа лояльности и служба доставки.

Елена Чегодаева, руководитель департамента аналитики и консалтинга «НДВ Супермаркет Недвижимости», рассказала: «Лидером по плотности гастрономических точек традиционно остается Центральный административный округ (ЦАО), на территории которого расположено 6,9 тыс объектов. Однако все более заметную конкуренцию ему составляет Западный административный округ (ЗАО), где представлено 2,3 тыс заведений. Наличие ресторанов и кафе в шаговой доступности редко напрямую диктует конечную стоимость кв. метра, однако позволяет застройщику выделиться на фоне конкурентов и повысить класс проекта, что в итоге позитивно сказывается на ценообразовании девелоперского продукта.

Антон Винер, совладелец и сооснователь группы «Родина», прокомментировал: «Сегодня наблюдается смещение спроса в сторону качественных и современных проектов в необычных локациях - например, вблизи живописных парков, дефицит которых ощутим в центральных районах столицы. С этой точки зрения Западный административный округ имеет все шансы стать новой модной точкой притяжения для публики, искушенной качественными ресторанными проектами. Тренд на смещение интереса рестораторов и публики из ЦАО в ЗАО вполне закономерен: запад столицы предлагает бизнесу более комфортные пороги для входа, лояльную и платежеспособную аудиторию, а также возможность создавать интересные и необычные форматы. Мы наблюдаем естественный процесс децентрализации городской среды, благодаря которой у жителей ЗАО появляется возможность получить качественный ресторанный сервис в пределах своего округа или квартала без необходимости ехать за ним в центр столицы».

*Фото: Социальные сети Ширака Карапетяна