Замороженная выпечка оптом
Приветствую всех, кто работает в сфере «кофе с собой» и небольших точках общепита. Когда этой весной мы решили добавить на наши витрины сытную выпечку, то сразу столкнулись с жестким дефицитом площади: организовать даже мини-цех на паре квадратных метров барной стойки физически невозможно, а возить готовую продукцию от сторонних кулинарий оказалось невыгодно из-за огромного утреннего списания нераспроданных остатков.
Чтобы полностью исключить убытки и не зависеть от человеческого фактора, мы перевели все наши кофейные островки на полуфабрикаты высокой степени готовности, которые закупаются крупными партиями. Качественная замороженная выпечка оптом от подмосковной фабрики «Что надо» подошла под наши требования к фудкосту просто идеально, ведь товар хранится в низкотемпературных ларях и делиться порционно.
Сосиски в тесте с кунжутной посыпкой и рулетики с маком приобретают аппетитный хруст после пяти минут в обычной конвекционной печи, а аромат выпечки в зале отлично поднимает импульсивные продажи и средний чек. Выражаю глубокую признательность ребятам.