Суд приостановил работу ресторана "Frank by Баста" в Москве на 90 дней

Московский суд временно закрыл ресторан "Frank by Баста" на Сретенке на 90 дней. В ходе проверки выявлены нарушения санитарных норм: несоблюдение технологической последовательности и проблемы с вентиляцией. Представитель заведения согласился с выводами.

Один из ресторанов сети "Frank by Баста" был временно закрыт на 90 дней решением Московского суда, ввиду выявленных нарушений в санитарных нормах, о чем сообщает РИА Новости, ссылаясь на судебные документы. Мосгорсуд, сообщила его пресс-служба, временно приостановил деятельность заведения, расположенного на Сретенке в Москве.

Мосгорсуд, в ходе незапланированной проверки, отметил нарушения правил санитарной и эпидемиологической безопасности в сфере общественного питания. Проверка выявила, что в производственном цехе одновременно производились:

мытье овощей и фруктов, приготовление разных видов продукции из мяса и рыбы, а также выпечка кондитерских изделий с кремом.

Такое совмещение процессов не позволяет должным образом соблюдать нужные технологические последовательности и потоки, обеспечивающие полную безопасность продуктов с точки зрения химических, биологических и физических норм. Кроме того, установлено, что цех и помещение для мойки имеют только один вход, что противоречит санитарным стандартам СанПиН. В материалах также говорится об отсутствии в ряде зон локальных систем вентиляции, что считается нарушением.

Представитель компании на заседании признал наличие нарушений и не стал оспаривать вину заведения.

Ранее мы писали о заявлении Алексея Петропольского из «Опоры России», который подчеркнул, что хотя россияне трудятся много, эффективность их работы оставляет желать лучшего. Он связал это с недостаточной оплатой и плохой организацией труда. Также Эльвира Набиуллина добавила, что такая ситуация, в частности, отображается на общем низком уровне производительности труда в стране.