Финалист шоу «Кондитер» из Мытищ испечет пряник-рекордсмен к 400-летию города

В Мытищах появится гигантский пряник-рекордсмен России. Его изготовит финалист шоу «Кондитер» Максим Топорищев.

Три метра в длину и выше метра в высоту — по таким параметрам выпекут уникальный пряник в виде Путевого дворца в селе Тайнинском. По прикидкам мастера, вес готового изделия превысит 100 килограммов.

Для Максима пряничное дело — грань между хобби и работой. Финалист шоу «Кондитер», лауреат международного конкурса «Мир пряника» 2021/2022 отмечает: свое дело нужно любить.

«Здесь много нюансов и деталей. Все этапы работы довольно хлопотливые, но у меня есть помощники. В любом случае, главный секрет — нужно получать удовольствие от того, что делаешь»,

— объясняет Максим Топорищев.

Изначально, мастер планировал представить рекордный по размерам пряник ко Дню города 2 сентября. Но по объективным причинам сроки пришлось перенести.

«К сожалению, несколько дней я не мог лично заниматься рабочим процессом по изготовлению пряника. Сроки пришлось сдвинуть. Зато я узнал, как важно и приятно иметь настоящих друзей и понимающих родственников. Мои родители и друзья помогали мне замешивать тесто во время моего отсутствия»,

— поделился Максим.

На изготовление пряника-дворца уйдут сотни килограммов муки и теста. Сырье Максиму предоставили спонсоры и друзья. Сейчас изготовление пряника вновь возвращается в активную фазу.

После процесса выпечки пряник соберут в отдельном помещении и представят публике. Важная деталь для тех, кто надеется «съесть Тайнинский дворец» — пряник целиком будет передан в городской музей! Следить за актуальной информацией о потенциальном рекорде России можно в социальных сетях Максима Топорищева.

Команда губернатора Московской области Андрея Воробьева уделяет особое внимание сохранению культурных ценностей.

«Подмосковье обладает богатым культурным наследием. Мы прекрасно понимаем, насколько важно чтить нашу историю и культуру. Понимали всегда и особенно сейчас. Мы стараемся поддерживать все инициативы, которые направлены на сохранение наших ценностей. Это разные уголки нашего Подмосковья. И они все очень важны. И для наших малышей, и для нас, уже взрослых людей»,

— отметил Андрей Воробьев.