IX ежегодный гастрономический фестиваль «Русский холодец» пройдет в Павловском Посаде 5 февраля

5 февраля 2022 года в Павловском Посаде состоится IX ежегодный гастрономический фестиваль «Русский холодец». В копилке городского округа самый большой в мире «Царь-холодец» весом более 263 кг и первый гастрономический Чемпионат по скоростному поеданию холодца.

Праздник проводится с 2014 года на территории музея «Княжий Двор» в поселке Большие Дворы. У мероприятия обширная конкурсная программа, привлекающая сотни участников и тысячи зрителей различных возрастных категорий и занятий.

2022 год в России объявлен Годом народного искусства и нематериального культурного наследия народов. У гостей праздника будет возможность взглянуть на гастрономию через призму культуры, традиций и обычаев. В дополнение к этому в 2022 году отмечается 100-летний юбилей образования СССР.  Каждый участник или группа участников представят блюда одной из республик СССР. В соответствии с этим оформление мест и костюмы будут также тематическими. У нас вы сможете пройтись по выставке достижений нашего холодца и познакомиться с гастрономическим наследием народов. «Дружба и братство — лучше богатства!» – девиз фестиваля 2022 года.

В рамках праздника будет проходить уже традиционный Турнир по скоростному поеданию холодца. В программу турнира будут включены следующие дисциплины:

•   турнир по скоростному поеданию холодца среди мужчин;

•   турнир по скоростному поеданию холодца среди женщин;

«Русский холодец» — один из уникальных гастрономических фестивалей не только Московской области, но и соседних регионов.

В основе праздника — конкурс на лучшее приготовление холодца (студня, заливного блюда).  В 2020 году на празднике съели полторы тонны этого старинного русского блюда. И это не просто холодец, а произведения кулинарного искусства. Холодец в форме гитары, в виде сказочного замка, в виде футбольного поля и трехъярусного торта. Кулинары используют все виды мяса. А еще рыбное заливное и фруктовое желе представлены на фестивале. Разнообразие форм, вкусов и размеров растет с каждым годом. Участники стараются перещеголять друг друга не только в кулинарных, но и в творческих конкурсах.

Приглашаем всех желающих принять участие в нашей обширной конкурсной программе и поделится своими «холодцовыми» секретами.