Фрукты и овощи для жителей Волоколамского округа. Советуют подмосковные врачи

Лето – витаминная пора. Оно дарит нам разнообразие фруктов, ягод и овощей, которыми любят лакомиться дети в теплую погоду. О том, как правильно их есть рассказала, главный внештатный педиатр Министерства здравоохранения Московской области Нисо Одинаева.

«Известно, что фрукты и овощи – кладезь витаминов. В первую очередь – это основные источники растительной клетчатки, которая нужна для обмена веществ и нормального функционирования кишечника. Фрукты укрепляют иммунную систему, улучшают микрофлору и восстанавливают кислотно-щелочной баланс. Также они помогают бороться с холестерином и расщепляют жиры», - рассказала Нисо Одинаева.

Специалист отмечает, что вне зависимости от типа фруктов, употреблять их лучше в сыром виде, так как после термической обработки они теряют большую часть своих полезных веществ. Польза варенья и джемов, куда добавляют много сахара, значительно ниже сырых фруктов.

Нет долгой доставки и «хитростей» хранения с консервантами. Если у ребенка есть негативная реакция на какие-либо фрукты – стоит посоветоваться с врачом о видах и количестве ежедневного потребления. Не нужно самим экспериментировать», - добавила Нисо Одинаева.

Перед едой нужно тщательно помыть фрукты и овощи. Не стоит употреблять незрелые и перезрелые плоды, есть косточки. С цитрусовых, яблок и груш лучше срезать кожуру - она содержит слишком много пищевых волокон и может «поцарапать» стенки кишечника.

Поскольку фрукты влияют на увеличение желудочной кислоты, их не стоит есть на голодный желудок и перед сном. Также они содержат кислоты, которые размягчают эмаль зубов, поэтому не торопитесь чистить  после них зубы, лучше прополощите рот водой.