Пекарню на Волоколамке закрыли за гвоздь в батоне

Суд в Москве приостановил деятельность пекарню на Волоколамском шоссе, причиной стали многочисленные нарушения санитарных норм.  По информации агентства «Москва» поводом для проверки предприятия стало обращение покупателя, обнаружившего гвоздь и пластиковую ленту в батоне «8 злаков». Инспекторы Роспотребнадзора ужаснулись, когда вошли в пекарню. — На полу сколы и трещины, нарушена целостность плиточного покрытия стен, частично отделка выполнена из материалов, не устойчивых к влажной уборке и дезинфекции, холодильные камеры грязные, их стеллажи ржавые. В зоне раздачи сырья готовые смеси для приготовления хлеба хранятся в открытых мешках, что не исключает попадание посторонних предметов в сырье, а в дальнейшем и в готовую продукцию, —  пояснили в ведомстве. Особенно шокировало специалистов, что тесто для бисквита на момент осмотра кондитерского цеха сотрудник вымешивал вручную, а в холодильной камере для тортов были обнаружены тараканы. Материалы дела об административном правонарушении были переданы в Тушинский районный и деятельность пекарни приостановили.