На стажировку: из Волоколамска во Францию

Михаил Сылка, глава Волоколамского городского округа:

Студенты Волоколамского аграрного техникума «Холмогорка» получили возможность стажироваться во Франции. В рамках реализации национального проекта Президента «Образование» было подписано соглашение, согласно которому учащиеся этого учебного заведения смогут приобретать новые знания и практические навыки не только у российских, но и у французских специалистов.

У волоколамской«Холмогорки» долгая и славная история. 

© Волоколамское ИА, Алла МАЛЬЦЕВА

Как рассказала

В техникуме нередко проходят различные мастер-классы. Один из них был как раз на этой неделе, вел его бывший студент техникума Алексей Моргун. Ребята познакомились с технологией производства таких сыров как:«Качотта», «Халуми» (сыр для жарки), «Буррата», «Страчателла» и «Моцарелла». Контролировала процесс преподаватель технологии молока и молочной продукции Елена  Ковалёва.

Алексей признался, что на первых курсах был не особо прилежным студентом, но все изменилось как только дело дошло до приготовления продуктов. Это оказалось настолько интересно, что он решил заниматься производством сыров и кисломолочной продукцией не только на работе, но и дома.

Возвращаясь к теме обмена опытом скажем, что Франция не единственное государство с радостью принимающее наших студентов на стажировку.

Весной этого года студенты третьего курса специальности ветеринария летали на стажировку в Германию. За эти шесть месяцев ребята познакомились с различными производственными процессами, отраслями работ и структурами рынка.

© Волоколамское ИА, Алла МАЛЬЦЕВА

Алексей Моргун, выпускник «ВАТ «Холмогорка»:

Стажировка волоколамских студентов за рубежом стала возможна благодаря действию государственной программы Московской области"Образование Подмосковья" и региональному проекту «Молодые профессионалы».