Сезон опят стартовал в Волоколамске

Эти грибы растут на всей территории России, в том числе и на территории Волоколамского округа. Они пригодны для употребления в пищу. Сезон сбора — круглый год, включая зиму.

Большинство видов этого семейства объединяет ряд признаков: это грибы-паразиты, которые растут на деревьях, пнях, большими группами. Практически не бывают червивыми и имеют прекрасные вкусовые качестваС начала сентября в Волоколамском округе любители тихой охоты уже собирают опята полными корзинками«Вчера прям в соседнем с домом лесочке набрали три корзины опят. Будем жарит с молодой картошечкой, а часть замаринуем»,— рассказывают Анна и Олег Кругликовы из Волоколамска.

На территории нашей страны можно найти 4 съедобных вида этих грибов:настоящий, осенний;луговой;летний;зимний.

Между собой они отличаются внешним видом, сезоном роста, местами произрастания.

Важно: Если гриб вызывает малейшие сомнения в своей съедобности, брать его нельзя:Отсутствие «юбочки».