Вкусные и полезные обеды и завтраки готовят в школьных столовых городского округа Зарайск

Запеканка с вишнёвым соусом

Чем кормят ребят, мы решили узнать на примере гимназии №2 (посёлок Зарайский). Чтобы нашим читателя было понятно, это бывшая Летуновская средняя школа, которая сейчас входит в образовательный комплекс МБОУ «Гимназия №2». Приехали незадолго до звонка на перемену, и пока ребята ещё «грызли гранит науки», вместе с заместителем руководителя учреждения Екатериной Ивановой идём в столовую. Рассчитана она на 100 человек, есть отдельный зал для учащихся начальных классов. Вкусные запахи чувствуются уже на подходе.

— Чем кормите ребят? — спрашиваем у ответственного за питание и пищеблок Альбины Панковой.

— Сегодня у нас на завтрак замечательная запеканка с вишнёвым соусом, — говорит Альбина Александровна. — Чай, булочка и яблоко. Вы можете посмотреть меню, которое всегда находится на видном месте для ознакомления детьми и родителями. Оно рекомендовано Министерством образования Московской области и утверждено Роспотребнадзором. И мы его строго соблюдаем. В рацион школьников входят супы, молочные каши, рыбные и куриные котлеты, картофельное пюре, макароны с сыром. Обязательно даём салаты. Конечно, никаких майонезов, кетчупов и чего-то подобного у нас нет. Зато есть фрукты и овощи.

— С 1 января, — добавляет Екатерина Евгеньевна, — меню немного изменилось. Сезонные овощи — огурцы, помидоры сменили салаты — из капусты и свекольный.

Пока мы беседовали, прозвенел звонок, и первыми на завтрак пришли первоклассники.

— Горячее питание у нас получают все обучающиеся, —  говорит Екатерина Евгеньевна. — Льготу предоставляем детям из многодетных семей, детям-инвалидам и детям с ОВЗ. Завтраки для всех учащихся начальных классов — бесплатные.

Залы в столовой никаких нареканий не вызвали. Чисто, уютно, светло, даже красиво, с картиной на стене. А вот покажут ли нам сам пищеблок?

Без проблем, только нужно выполнить санитарные требования: сначала надеваем одноразовые халаты, дезинфицируем руки. Ведь всё должно быть почти стерильно. Пищеблок впечатляет. Чистота и порядок идеальные. Отдельно расположены цеха — мясной, овощной, рыбный. В каждом — холодильное оборудование. Два моечных цеха. Оборудование для приготовления пищи. Есть прачечная и даже душевая.

Когда мы закончили небольшую экскурсию, тарелки у ребят уже опустели. На вопрос, понравилась ли запеканка, дружно отвечают: «Да!».

Что ещё предпочитают из школьного меню? Кому-то больше нравится суп красный (борщ), кому-то каша гречневая с молоком, а кто-то сообщил, что с удовольствием ест рыбу. Одним словом, голодным из школьной столовой не уходит никто. Хотя, конечно, вкусы и предпочтения у всех разные.

«Вкусно!» или «Не вкусно!»

Вопрос качества питания школьников сегодня стоит на одном из первых мест. Это отметил на недавнем совещании с руководителями министерств и главами муниципалитетов губернатор Московской области Андрей Воробьёв. По поручению Андрея Юрьевича в последние два дня второй четверти учебного года в Подмосковье прошёл опрос о качестве питания в школах среди учащихся младших и старших классов. В школьной столовой гимназии №2 (посёлок Зарайский) каждый из учащихся при выходе из столовой брал «бюллетень» и опускал в одну из урн, на которых было написано «Вкусно» и «Не вкусно». Также на бумажке можно было написать комментарий или пожелание.

Контроль за качеством — очень внимательный

Мы знаем, что сегодня любой из родителей может сам лично посмотреть, чем кормят его ребёнка и как организован процесс питания. И не только посмотреть, но и попробовать. Записаться на дегустацию можно через школьный портал. Здесь есть свой график, и родители об этом проинформированы.

Качество питания в школьной столовой находится под пристальным вниманием сотрудников Роспотребнадзора, управления образования, а также общественного совета и, конечно, родителей. Не в последнюю очередь оно зависит и от поставщиков продукции.

— Здесь у нас  работа отлажена, — говорит Екатерина Евгеньевна. — Продукция, которую мы получаем для школьной столовой, отвечает необходимым требованиям, имеет сопроводительные документы.

Елена БРИТКИНА, жительница посёлка Зарайский:

— Я дегустировала блюда, которые готовят в школьной столовой гимназии в здании посёлка Зарайский. Моя дочь учится здесь в 9-м классе. Всё понравилось, очень вкусно, по-домашнему. Наши повара большие молодцы! Особенно мне понравились котлеты. Очень хорошо, что дают фрукты и варят компоты тоже из свежих фруктов. Порции соответствуют заявленному весу, они достаточно большие. Даже для взрослого человека вполне достаточно.

Это мнение мамы, а теперь узнаем, нравится ли еда в школьной столовой её дочери, Татьяне Бриткиной, ученице 9-го класса.

— Конечно, у каждого из нас свои вкусы и предпочтения в еде, но в нашей школьной столовой готовят очень вкусно. Мне нравится всё, но особенно — тушёная капуста. Я принимала участие в голосовании, которое проходило в школе в декабре. И, конечно, опустила в специальную урну смайлик «вкусно». Поварам школьным ставим «пятёрку»!

Виктор Петрущенко, глава городского округа Зарайск:

— В городском округе Зарайск в соответствии с поручением Президента РФ Владимира Владимировича Путина обучающиеся 1—4-х классов получают горячее питание бесплатно. Такая мера поддержки была введена с 1 сентября 2020 года и предоставляется независимо от статуса семьи. По инициативе губернатора Московской области Андрея Воробьёва в образовательных учреждениях округа введён «Родительский контроль». Записаться на дегустацию можно на школьном портале.