В Зарайске молочная ферма получила 10 млн рублей на развитие агротуризма
Крестьянско-фермерское хозяйство из Зарайска выиграло грант в размере 10 млн рублей на развитие сельского туризма. База отдыха появится в деревне Малые Белыничи. Там организуют отель, а также комплекс по переработке мяса и сыроварню. Где желающие смогут попробовать натуральные продукты. Об этом сообщает пресс-служба администрации городского округа Зарайск.
На выделенные средства планируется покупка машины для переработки мяса, автоматической сыроварни на 600 литров, а также микроавтобуса и другой техники для развития туристического направления. Сейчас объем производства в хозяйстве - 300 литров молока в сутки. А после переработки получается до 8 тонн сыра в год.
На данный момент на ферме содержится 60 голов крупного рогатого скота, есть собственные сыроварня и коптильня. В прошлом году был открыт магазин «Зарайские деликатесы», где продают молоко, сыр, копченое мясо, форель горячего и холодного копчения, осетрину в живом и копченом виде. Агротуризм станет еще одним направлением развития крестьянско-фермерского хозяйства.