Более 3000 фермеров со всей страны приглашают реутовчан на гастрономический фестиваль
Производители привезли также колбасы, хлеб, молочную продукцию, сладости, мёд, квас, пиво, сидр, чай, муку и ремесленную продукцию.
Открытие фестиваля – 27 августа. Вход для всех - бесплатный.
Подробная информация - на туристическом портале Подмосковья welcome.mosreg.ru.
Воскресенск на фестивале представят специалисты сыроварни «Молеон». Воскресенцы повезут продукцию собственной разработки. Приглашение на главный форум отечественных сыроваров можно расценивать как бонус для воскресенской крафтовой сыроварни.
Главный специалист предприятия Артем Ильиных пять лет обучался мастерству, а затем совершенствовал его на других предприятиях, пока не была организована сыроварня «Молеон». Здесь производят 15 видов сыров, что на пределе для маленького бизнеса. В том числе и сыр собственной разработки «Ноте бьянка».
Все сыры производятся на итальянских заквасках, из консервантов только соль – никакой химии. Это риск, влияющий на сроки хранения продукции. Но это и гордость за то, что в производстве не используются никакие искусственные добавки.
«Молеон» принимает участие в масштабном фестивале впервые, а главный специалист Артем Ильиных уже в четвертый раз. Он знаком с Олегом Сиротой – профессионально общается, знает конъюнктуру фестиваля. На этот раз на выставку повезут свежие сыры, сыры с белой плесенью, непременно – авторский, а также творог, сметану.
